Grupo Portolito: 14 años revolucionando la gastronomía y la experiencia en Valencia
La marca, perteneciente a AJEV, se consolida como un referente gastronómico a través de la innovación, el networking y una cuidada identidad mediterránea.
En una nueva entrega del espacio dedicado a la Asociación de Jóvenes Empresarios de Valencia (AJEV), la emisora ha recibido a Manu Arroyo, responsable de Marketing y Eventos del Grupo Portolito, para analizar la trayectoria y las claves del éxito de este grupo hostelero valenciano tras casi 14 años de historia.
Experiencia, dinamismo y ADN mediterráneo
Desde sus inicios en la calle de las Barcas —junto al Teatro Principal—, Portolito apostó por un concepto diferencial: unir gastronomía elaborada, decoración cuidada y un ambiente donde la música y la experiencia del cliente cobran máximo protagonismo. Hoy en día, el grupo cuenta con tres espacios emblemáticos en la capital del Turia (Centro, El Carmen y la Playa), además de una creciente división de catering y finger food que nació fruto de la demanda en sus eventos de networking.
«No somos una franquicia. Somos un grupo valenciano, gestionado por gente joven y dinámica. Cada uno de nuestros locales mantiene una identidad y una carta propia, pero todos comparten el mismo ADN mediterráneo y una apuesta firme por el producto local y el arroz», destacó Arroyo durante la entrevista.
El responsable de marketing explicó cómo tras la pandemia impulsaron la dinamización de sus locales mediante catas de vino, presentaciones literarias, exposiciones de pintura y cenas temáticas con escritores, convirtiendo la visita al restaurante en una experiencia integral.
Sinergias reales en el tejido empresarial
Tras su reciente incorporación a AJEV de la mano de su agencia de social media, Grupo Portolito valora de forma muy positiva el impacto real de formar parte de la red de jóvenes empresarios. Arroyo subrayó que el networking en la asociación genera oportunidades de negocio palpables desde las primeras semanas, impulsando colaboraciones entre firmas locales y visibilizando el talento emprendedor de la Comunitat Valenciana.
De cara a las próximas semanas, la firma afronta el mes de agosto enfocada en el alto volumen de servicio y la atención a turistas y visitantes, para retomar a partir de septiembre su agenda de eventos, networking y servicios de catering corporativos.