El programa ES Empresas de la Comunidad Valenciana, de Delgado Abogados, espacio de esRadio Valencia (105.5 FM), contó esta semana con la participación de Adrián Martín Piñas, CEO y fundador de Bronze, una startup española de deep tech que utiliza la inteligencia artificial para garantizar la correcta preparación de pedidos en restaurantes y mejorar la eficiencia de las cocinas profesionales.

Martín Piñas explicó que Bronze nació hace cinco años a raíz de una idea sencilla que surgió en su entorno familiar y que, tras varios intentos y aprendizajes, se transformó en una herramienta pionera para el sector de la restauración. Su sistema, instalado en cocinas de grandes cadenas como Goiko, Taco Bell o KFC, permite mediante una cámara y un software de IA verificar en tiempo real que cada pedido esté completo y correctamente preparado antes de su entrega.

“Queremos reducir los errores en los pedidos y proteger a los restaurantes de reclamaciones fraudulentas”, señaló el emprendedor, quien destacó que sus clientes en España ya registran tasas de error de entre el 0 % y el 0,5 %. Además, Bronze trabaja en colaboración con plataformas como Glovo o Uber Eats para validar los pedidos mediante imágenes y mejorar la trazabilidad del servicio.

La compañía, recientemente seleccionada por Lanzadera, la aceleradora de empresas impulsada por Juan Roig en la Marina de Valencia, se encuentra en una fase de expansión internacional con pilotos en Latinoamérica y Europa. “Nuestro objetivo es convertirnos en un estándar global del sector”, afirmó Martín Piñas.

Durante la entrevista, el CEO destacó también la importancia de la resiliencia en el emprendimiento. “Ser emprendedor es adaptarse constantemente”, añadió. Con una visión clara y una tecnología disruptiva, Bronze refuerza desde Valencia su posición como uno de los actores más innovadores del ecosistema tecnológico español.