GASTRONOMÍA
Todas las recetas de la mano de nuestros expertos culinarios Lucas Abarca y Arturo Cifres.
12-03-2024.- Nuestro colaborador y experto cocinero Lucas Abarca se adentra en el universo de las mejores recetas para un almuerzo valenciano en temporada de fallas.
04-03-2024.- Nuestros expertos cocineros Lucas Abarca y Arturo Cifres nos cuentan todo lo que hay que saber sobre el dulce arnadí, considerado como uno de los pudins más antiguos de España y Valencia.
26-02-2024.- Nuestros expertos cocineros Lucas Abarca y Arturo Cifres nos cuentan todo lo que hay que saber sobre la historia y las curiosidades del all i pebre.
09-02-2024.- Nuestros expertos cocineros Lucas Abarca y Arturo Cifres nos cuentan todo lo que hay que saber sobre la historia y las curiosidades de los arroces melosos, por supuesto, de nuestra tierra valenciana.
02-02-2024.- Nuestros expertos cocineros Lucas Abarca y Arturo Cifres nos cuentan el origen, las curiosidades y la elaboración de la incomparable e imbatible tortilla de patata española.
26-01-2024.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos habla de cómo elaborar esta nutritiva y deliciosa receta.
18-01-2024.- Nuestros expertos cocineros Lucas Abarca y Arturo Cifres nos cuentan la elaboración, las curiosidades y la historia de la típica receta valenciana Coca de Fira.
08-01-2024.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos habla de cómo elaborar esta deliciosa receta de cerdo con extra de ternura.
05-01-2024.- Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos dice cómo elaborar el suculento pastel de quiche, rica receta proveniente del original francés.
27-12-2023.- Nuestros colaboradores expertos cocineros Lucas Abarca y Arturo Cifres nos regalan un especial recetas de Navidad, por primera vez juntos en el mismo espacio radiofónico.
11-12-2023.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos habla de cómo elaborar en casa esta deliciosa receta española, perfecta para calentar el estómago.
04-12-2023.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos habla de la clásica y deliciosa receta de pincho o ensartado, esta vez con pollo y tres marinados.
01-12-2023.- Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos trae para cocinar en casa la famosa portokalopita o tarta griega con naranja dulce.
27-11-2023.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos ilustra con la elaboración de la riquísima salsa española para acompañar a la carne.
21-11-2023.- Miguel Navarré Sancho, alcalde de Casinos, coge el teléfono de Es la Mañana de Valencia para hablar de la última Feria del dulce programada en la histórica localidad del turrón.
17-11-2023.- Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos cuenta cómo elaborar en casa esa rica receta española.
13-11-2023.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta sobre una de las recetas más sabrosas y de moda en la Comunidad Valenciana, la fideuá de pato y foie.
10-11-2023.- Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos cuenta cómo hacer en casa la famosa sopa de champiñón, tradicional en Escocia.
06-11-2023.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos habla sobre cómo elaborar en casa esta famosa y típica receta dulce de la gastronomía española.
03-11-2023.-Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos habla de una de las recetas dulces más populares, la tarta de calabaza.
30-10-2023.-Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta cómo hacer en casa estas famosas galletas saladas de cacahuetes.
23-10-2023.-Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta cómo elaborar en casa uno de los escabeches más populares, el del conejo.
20-10-2023.-Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos cuenta cómo hacer una receta estrella, para combatir el frío, con los restos de ternera.
16-10-2023.-Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta cómo elaborar en casa la exquisita receta de trucha con jamón serrano.
13-10-2023.-Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos cuenta cómo hacer una de las versiones de hummus más sabrosas, la del garbanzo.
09-10-2023.-Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta en un día tan señalado para la Comunitat Valenciana una receta tradicional y muy nuestra, el clásico arròs amb fesols i naps.
06-10-2023.-Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos cuenta cómo hacer en casa esta receta tradicional valenciana datada del siglo XV.
02-10-2023.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta cómo elaborar en casa sin demasiada complejidad un menú completo: ensalada de endivia con picadillo y solomillo al roquefort.
29-09-2023.- Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos trae la elaboración y el acompañamiento de un clásico, los boquerones en vinagre que tantas abuelas nos han cocinado a lo largo de la historia.
25-09-2023.- Nuestro experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta cómo hacer en casa de manera sencilla un entrante tan apetecible como la ensalada de calabaza con mozzarella y vinagreta de limón y miel.
22-09-2023.- Nuestro colaborador y experto en recetas Lucas Abarca nos trae la elaboración y el acompañamiento del famoso Mojo Picón, de orígen canario.
18-09-2023.- Nuestro colaborador y experto cocinero Arturo Cifres nos cuenta y nos
da la receta de un postre riquísimo para después de comer. Receta
típica para la época de Navidad.
15-09-2023.- Nuestro colaborador y experto cocinero Arturo Cifres nos mete el hambre en el cuerpo con su receta para esta semana, el italiano osobuco.
27-07-2023.- Cocinando con Lucas Abarca,tabla de quesos.
20-07-2023.- Cocinando con Lucas Abarca | Fideuá de pato y setas.
13-07-2023.- Cocinando con Lucas Abarca | El misterio del tartar de atún.
